Sentindo a necessidade de expandir a economia do Brasil através de movimentos planejados de colonização, o então Príncipe-Regente D. João VI procurou repesentantes da região de Friburgo, na Suiça, autorizando que uma colônia de até cem famílias suiças fosse estabelecida na região serrana do Rio, que reunia condições semelhantes à sua terra de origem. Nascia a colônia de Nova Friburgo.
A região é visitada por seu clima serrano, belezas naturais e também pela culinária e características coloniais.[ Expandir ][ Editar ]